ラーメン店で家族や友人と食事をする際、多くの人が麺をすすって食べる様子を目にすることがあります。一方で、れんげに麺をのせて食べる人もいます。
「どちらの食べ方がマナーに合っているのか？」と疑問に思ったことはありませんか？この記事では、れんげを使って麺を食べるスタイルがどのように受け止められているかについて掘り下げます。
- れんげを使って麺を食べるスタイルとマナーは文化の違いに左右される
- ラーメンを中華スタイルで食べるときのれんげの使い方
- れんげの使い方に関するマナー
れんげを使って麺を食べるスタイルとマナーは文化の違いに左右される
ラーメンの食べ方は文化によって異なります。
日本の和風ラーメンでは、麺をすすって食べるのが一般的です。
麺をれんげにのせて食べることは、あまりやらないですね。
一方、中華料理の一部としてのラーメンの場合、れんげに麺をのせて食べるのが「マナーにかなった」スタイルとされることがあります。
お店でのれんげを出される場合、中華スタイルを意識している可能性がありますね。
和風ラーメンではれんげは主にスープを飲むための道具ですが、中華スタイルでは麺をれんげにのせて食べることが一般的です。
中華料理では音を立てることが失礼とされるため、れんげを使って静かに食べるのが一般的です。
和風スタイルか中華スタイルかは、店が用意している箸やれんげの種類から判断することもできます。
ラーメンを中華スタイルで食べるときのれんげの使い方
日本ではラーメンを音を立ててすすり、器を手に持ってスープを飲むのが一般的です。
しかし、中華料理の場面では音を立てずにれんげを使うことが推奨され、器を手で持つのは避けるべきとされています。
中華スタイルでは、右手で箸を、左手でれんげを持ち、麺をれんげに移してから食べます。
この方法でスープが飛び散るのを防ぎ、食事中の音も抑えることができます。
また、スープを飲む際にはれんげを右手に持ち替えて使うのがマナーです。
近年、日本のラーメン店でもれんげが提供されることが多く、中華スタイルの食べ方が取り入れられていると言えます。
このスタイルは見た目も上品で、中華料理の伝統的なエチケットに則した食べ方とされています。
れんげの使い方に関するマナー
れんげの正しい持ち方
れんげの持ち方は日本と中華文化で異なります。
日本ではれんげをスプーンのように持つのが一般的ですが、中華料理では人差し指を凹んだ部分に引っかけ、柄を親指と中指で挟む持ち方が正式です。
この持ち方ができると、ビジネスの会食や格式のある場でより洗練された印象を与えられます。
れんげを使ってスープを飲む際のマナー
スープを飲む際には、れんげを右手に持ち替え、口元に自然な角度で運ぶようにすると良いです。
中華料理の場では、器に直接口をつけるのも避けたほうが良いとされています。
このようにれんげの使い方を心がけることで、より丁寧な食事マナーを守ることができます。
食器の種類でわかるれんげの使い方
お店の提供する食器によって、どのスタイルで食べるべきか判断することもできます。
例えば、箸の種類やれんげが用意されているかどうかで、そのお店がどのような食べ方を想定しているかが分かります。
和風ラーメン店では、麺をすすって食べるのが一般的で、れんげは主にスープ用です。
一方、中華スタイルのラーメンでは、れんげに麺をのせて食べる方法が推奨される場合もあります。
まとめ ～れんげに麺をのせて食べるラーメンの食べ方はマナー違反か
この記事では、れんげに麺をのせて食べることがマナーに合っているか、和風スタイルと中華スタイルの違いについて解説しました。
- 中華スタイル: 麺をれんげにのせて静かに食べる、音を立てないことが重要。
- 和風スタイル: 麺をすすって食べ、れんげは主にスープ用に使う。
お店で提供される箸の種類やれんげの有無で、どちらのスタイルで食べるべきか判断できます。
中華圏でも地域によってマナーは異なりますが、どの地域でも基本的には食事を楽しむことが一番大切です。
ルールにとらわれ過ぎず、まずはラーメンを美味しく味わうことを心がけましょう。
